台湾で人気の豆漿屋さんの豆花(台北/板橋)
2020年7月8日
今回は台北の板橋区にある「初豆製漿所」のご紹介です。
濃厚豆乳で台湾で大人気なんです。
店内にある豆乳製造装置を使って毎日豆乳を作っているそうです。
ディスプレイの中に並んでいるボトルがその豆乳です。
一人で何本も購入する人もたくさんいます。
そしてこちらが店内にある豆乳製造装置です。
ガラスが反射して少し見えにくいですがかなり立派な装置ですよね。
この装置実は日本製なんですよ。ちょっとびっくりですよね。
こんなところに日本の製品があったなんて。
豆乳にはプレーン、アーモンド、抹茶、ココア、黒ゴマの5種類があってどれも
濃厚豆乳と相性は抜群ですが個人的には香ばしい風味が特徴のアーモンド豆乳が特におすすめです。
そしてこちらが濃厚豆乳を使って作られた豆花です。
豆花はなめらかさはいまいちでしたが、さすが豆乳屋さん。
濃厚豆乳を使ってるだけあってしっかり豆の味がしてとてもおいしかったです。
あまり広くはありませんがイートインスペースもありますので店内でいただくことも可能です。
他にも自家製で豆乳を作っているお店はありますが、台湾でここまで豆乳を前面に
出してるお店も珍しいですよね。
豆乳には絶対的な自信をもっている証拠ですね。さすがです。
豆花好きのみなさんにも是非このお店の濃厚豆乳を味わっていただきたいです。
台中にも系列店の「濃い豆乳」がありますので是非近くに来られた際は行ってみてください。
お店情報
店名：初豆製漿所
住所：220新北市板橋區民權路204號
営業時間：7:00-22:00
TEL：+886282752999
地図：
