台南で一番お気に入りの豆花 (鹽田屋さん)
2020年7月3日
今回がブログ初投稿です。
まだまだ不慣れですが徐々に改善していく予定ですので
よろしくお願いします。
こちらのお店があるのは台湾南部の都市「台南」です。
鹽田屋さんでは昔ながらの素朴な味の伝統豆花が食べられます。
また、ちょっとレトロな雰囲気の外観もいい感じです。古都っぽいですよね。
ここでちょっと台南情報です。
台南情報
・台北から新幹線で約2時間半
・台湾の古い文化が色濃く残る古都
・豆花の超有名店がある安平区も台南
・安平はかつて「大員」と呼ばれ現在の「台湾」の由来
(台湾観光局ホームページより)
台南には日本統治時代やオランダ統治時代の建物が残っていて台湾の歴史に触れることができるステキな町なんです。
台南観光についてはこれだけで盛りだくさんなので
また別の投稿でご紹介予定です。
写真右側に写っているご主人は気さくで日本語がとても上手なので是非声をかけてみてください。
仲良くなれると台南の穴場スポットを教えてもらえるかも知れませんよ？！
そしてこちらが豆花です。
とってもなめらかだけどちゃんと弾力もありとっても食感がよくかなりのおいしさです。
トッピングは王道のタピオカ、芋圓、湯圓です。それぞれがほんのり甘くてこれまたおいしい。
シロップは小さなカップに入っていて自分で好きな量をかけて頂きます。
他ではなかなか見ないスタイルですね。ここだけ？？
涼しげな透明の器も素敵です。
台南観光のついでに鹽田屋さんでご主人との会話を楽しみながら昔ながらの伝統的なおいしい豆花を味わってみるのはいかがでしょうか。
場所
台南駅からタクシーで約10分
台南棒球場(球場)からだとすぐ近くです。
五妃街(通りの名前)を西に5分程歩くとあります。
